Depuis le jeudi 24 juillet 2025, la Boucherie Molus a ouvert ses portes à Vergt, succédant à la boucherie Pradelles, une adresse reconnue depuis de nombreuses années.
Après 14 ans et demi de savoir-faire, Sébastien Pradelles a transmis son commerce à Paul Molus, artisan boucher-charcutier passionné de 28 ans, assurant ainsi la continuité d’un métier exercé avec exigence et respect du produit.

Afin de garantir une transition en toute confiance, Sébastien Pradelles accompagne Paul Molus pendant plusieurs mois. Une passation essentielle pour préserver les valeurs de la maison : qualité, proximité et authenticité, au bénéfice des clients et de l’équipe en place.

🥩 Une vocation, un savoir-faire artisanal

Pour Paul Molus, reprendre une boucherie est bien plus qu’un projet professionnel : c’est l’aboutissement d’un rêve d’enfance et de quatorze années de formation. Après plusieurs années de recherche, il a trouvé à Vergt l’établissement idéal, parfaitement équipé, moderne et pensé pour une fabrication artisanale entièrement réalisée sur place.

🌿 Des produits locaux, choisis avec exigence

La Boucherie Molus perpétue une tradition chère à la maison :
👉 le choix direct des bêtes chez les éleveurs locaux.
Bœuf et veau de Vergt, porc de Beaupouyet, agneau de Cendrieux, Vergt et Saint-Geyrac… chaque pièce est sélectionnée avec soin pour garantir fraîcheur, traçabilité et goût.

🤝 Continuité et renouveau

Si les fondamentaux restent inchangés — métier pur de boucher, produits locaux, qualité irréprochable — Paul Molus souhaite également apporter progressivement sa touche personnelle, de nouveaux produits et une communication plus moderne, tout en respectant l’âme de la boucherie.

La Boucherie Molus, c’est aujourd’hui l’alliance d’un héritage solide et d’une nouvelle génération animée par la passion du bon produit et du service client.